Отглеждането на пъдпъдъци е печеливш бизнес

* Изчисленията използват средните данни за света 300 000 ₽

Минимален начален капитал

50-100%

рентабилност

3-5 месеца

откупуване

20 кв. м.

Минимална площ

Бизнесът за развъждане на пъдпъдъци е много печеливш и бързо се връща. В рамките на този бизнес могат да се разграничат две основни области. Първият е прякото производство на кокошки носачки, всяка от които може да снася до триста яйца годишно (средно двеста и петдесет), а второто - производство на диетично месо от пъдпъдъци.

По правило в рамките на едно стопанство и двете зони са комбинирани. Пъдпъдъчното месо е богато на лесно смилаем протеин, има добри антиоксидантни свойства и висока вкусови качества. Въпреки всички предимства, при наличието на стабилно търсене конкуренцията в тази област все още не е много висока, което отваря големи възможности за начинаещи земеделски производители.

Минималният брой птици, от които си струва да се разчита на достатъчен доход от бизнес с пазар на продажби, е 500-600 глави. Пъдпъдъците са силно плодородни и бързо растат, което позволява само за една година да увеличат популацията си от 8-10 пъти. Пъдпъдъците започват да бързат на възраст 30-40 дни. С 600 птици можете да получите до 1800 яйца годишно. За да се настанят ферма за пъдпъдъци не изисква големи площи.

Клетките с пъдпъдъци, за да спестите място, обикновено са разположени на няколко нива, което ви позволява да поставите до 200 птици на един квадратен метър от къщата. Рентабилността на производството на пъдпъдъчи яйца се оценява на 50-100%, а производството на месо - два до три пъти по-ниска (средно 25%). Поради краткия производствен цикъл (2-3 месеца), изплащането на такъв проект е много по-ниско, отколкото в индустрията като цяло. Експертите го оценяват до шест месеца.

Правни нюанси на бизнеса с пъдпъдъци

Ако възнамерявате да продавате продукти (в нашия случай яйца и трупове), произведени в земите на лични дъщерни парцели (LPH), тогава трябва да вземете предвид факта, че продажбата на продукти, произведени на такива земи, не се прилага за предприемаческа дейност. По закон LPH е форма на непредприемаческа дейност, свързана с производството и преработката на селскостопански продукти. LPH се провежда от гражданин и членове на семейството му, за да задоволи личните си нужди на собствената си земя. Съответно селскостопанските продукти, отглеждани под стопанисването на частни домакински парцели, са собственост на гражданин, който води частни дъщерни парцели, а продажбата на селскостопански продукти от граждани, които държат частни парцели, не е предприемаческа дейност.

Ако все още възнамерявате да продавате продуктите си (или по-скоро техните излишъци), тогава ще трябва да получите документ от местната администрация за наличието на частни парцели за домакинство. Представете документ, издаден от местната власт, на съветите на партньорството за градинарство. Този документ потвърждава, че продадените продукти се произвеждат върху поземлен имот, собственост на данъкоплатеца или членове на неговото семейство, и се използват за частно земеделие, градинарство, градинарство или строителство на летни къщи. Освен това ще трябва да поставите личните си парцели за домакинство в регистъра, който се поддържа в домакинските книги на базата на информация, предоставена от гражданите на доброволна основа.

Домакинската книга съдържа основна информация за частните домакински парцели: фамилия, име и отчество, както и датата на раждане на собственика на парцела, пълно име на всички членове на семейството, които живеят заедно с него, броя на селскостопанските птици (в нашия случай), площта на земята, заета от култури или насаждения, селскостопанска техника и превозни средства, собственост на вас или на което и да е друго право. След получаване на този документ ще бъде необходимо да се покани комисия, състояща се от ветеринарни лекари, които да изготвят сертификат за инспекция. Ако резултатите от инспекцията са положителни, ще получите сертификат за инспекция, след което вашата ферма ще бъде назначена на един ветеринарен лекар.

Именно с него ще получите от него ветеринарни сертификати на установената форма за продажба на продукти чрез търговски организации. Освен това ветеринарната служба ще ви издаде ветеринарен сертификат, въз основа на който впоследствие ще получите сертификати с формуляр №2.

Моля, обърнете внимание: ако възнамерявате да продавате продуктите си като индивидуален предприемач, алгоритъмът ще бъде приблизително същият, само с една разлика. Ще трябва да заплатите допълнителни данъци и да получите сертификат за съответствие на вашите продукти със сертификат за качество. За разлика от частните предприемачи, частните домакински парцели продават излишък от продукти, първоначално получени за собствени нужди. IP е предназначен за продажба на селскостопански продукти, първоначално произведени за продажба. Ето защо частните стопанства могат да продават продуктите си само на пазари и заведения за обществено хранене, а за частните предприемачи няма такива ограничения.

Домашно оборудване

За да поддържате пъдпъдъци, имате нужда от сухо и топло помещение. Площта му зависи от вашите възможности и планираните обеми. И така, на площ от около 20 квадратни метра. метра, когато поставяте клетки на няколко етажа, можете да съдържате до хиляда птици (въпреки че добитъкът от 600 индивида ще бъде разположен с голям комфорт). Като цяло пъдпъдъците са доста лесни за грижи и не изискват условията на задържане. За нормалното им развитие е достатъчно да се следват прости правила. Първо, ще трябва да осигурите постоянна температура в къщата от 18-22 ° C. В южните райони през лятото се препоръчва използването на климатици. Опитайте се да изключите всяка вероятност от температурни промени или внезапни промени в температурния режим, в противен случай това може да причини стрес у птицата, да доведе до развитие на заболявания и дори смърт.

Освен това, в помещението, където се държи пъдпъдъкът, е необходимо да се поддържа и оптималното ниво на влажност - 65-70%. Тя трябва да бъде добре проветрена, но не трябва да се допуска образуване на чернови. Осветлението е най-добре затъмнено с възможност за регулиране. И накрая, тъй като всеки силен внезапен шум може да причини стрес у птицата, което от своя страна води до лошо наддаване на тегло и спиране на яйцата, е необходимо да се осигури добра звукоизолация в къщата. Не трябва да имате пъдпъдъчна ферма в близост до различни производствени предприятия или строителни обекти.

При планиране на къща с площ от 15-20 квадратни метра. метра, разделете го на няколко отделни помещения. Ще бъдат необходими минимум 4 „сектора“: за отглеждане на възрастни птици и помещение за размириране на млади животни, стая за поставяне на инкубатори, за съхранение и приготвяне на фуражни смеси. Тези помещения могат да бъдат разделени от леки стени, изработени от ПДЧ, гипсокартон или дори шест клетъчни батерии. Възрастните птици се държат в клетки, които са оборудвани с хранилки и поилки. Подът в такава клетка е направен на лек наклон, което улеснява процеса на събиране на яйца.

Една батерия от шест клетки, в която е напълно възможно да поставите около 250 индивида, ще струва около 3000 рубли. Ако имате време и умения, можете да спестите от тази позиция и да направите сами клетки за птици от листове шперплат, метал, армировка и поцинкована заварена телена мрежа. Цената на батерията в този случай ще бъде 1, 5-2 пъти по-малка. Според опитни пътешественици, за производството на една клетка, която може да съдържа до двадесет птици, ще ви е необходим 1 квадрат. метър поцинкована тел, а за една клетка батерия на сто птици - около 1, 5 квадратни метра. метра метален лист, 0, 7 квадратни метра. метра шперплат, 4, 5 квадратни метра. метрова поцинкована телена мрежа. За клетки на хиляда птици ще са необходими до 50 квадратни метра. метра мрежа, 6-7 квадратни метра. метра шперплат и 16 квадратни метра. метра метален лист.

За отглеждане на млади птици като правило се използват обикновени дървени или шперплатни щайги със стандартни размери 65x65x25 см. Също така щайгите могат да бъдат направени със собствени ръце. Допълнителните разходи включват оборудването на такива клещи със специални лампи за отопление и осветление, които спомагат за създаването на оптимална температура и светлинни условия.

Основният недостатък на пъдпъдъци е липсата на яйца в тях в резултат на опитомяване. Затова за тяхното развъждане ще ви е необходим инкубатор, който поддържа температура от 37 до 39 ° C. Подобно на клетките, инкубаторът може да бъде направен независимо, по поръчка или закупен в магазин. Чертежи за изграждането на инкубатор могат да бъдат намерени на специализирани сайтове в Интернет. Цената на това оборудване може да варира от 1000 до 15000 рубли. Такава голяма промяна в цените се обяснява с особеностите на конкретен модел. По-големите инкубатори с допълнителни функции и възможности (например устройства за контрол на температурата и влажността, автоматично устройство за преливане на яйца десет пъти на ден и т.н.) ще струват повече. Добри модели могат да бъдат намерени за 5000 рубли.

Допълнителното оборудване включва машина за перо за изскубване на пера от трупа. Разбира се, това може да се извърши ръчно, но при големи обеми на производство на месо тази операция ще отнеме много време и усилия. Премахването на машините спомага за значително подобряване на качеството на продукта и неговия външен вид, тъй като при използването им кожата на птицата не се поврежда при прищипването му. Процесът на отстраняване на перо е следният. Труповете на птици се поставят в барабан. По време на въртене те удрят биещите се пръсти и губят пера (докато качеството на обработка е доста високо - автоматизираното оборудване ви позволява да премахнете до 95% от перата). Водата, влизаща в барабана, измива отстранени пера и се влива в тавата. Времето за почистване на трупове на товар е няколко минути. За един час машина с ниска мощност ви позволява да обработвате около сто трупа. Цената на такова оборудване е 7500-10000 рубли.

Хранене и грижи за пъдпъдъци

Пъдпъдъците растат доста бързо: теглото на новоизлюпените пъдпъдъци няма да надвишава 6 грама, но до края на първия месец ще се увеличи с 15 пъти! След 2-3 месеца те натрупват достатъчно телесно тегло и започват да снасят яйца. Това обаче е възможно само при правилна грижа за птицата и правилна организация на нейното хранене. Възрастен пъдпъдък изяжда около 30 грама фураж на ден. Въпреки това експертите съветват да се планират дневни разходи за хранене от 35 кг фураж на 1000 птици. Фуражите можете да закупите готови или да смесите фуражни смеси сами. Готовите фуражи за пъдпъдъци, които имат по-интензивен биохимичен метаболизъм от други домашни птици, са сухи или навлажнени смеси от натрошени зърнени култури (царевица, пшеница, ечемик, просо), които съдържат всички необходими витамини и минерали, соево или слънчогледово брашно и др. тебешир, премикс и т.н.

В диетата на пъдпъдъци, които носят яйца, трябва да има и смесени фуражи на базата на продукти от животински произход - риба или месо и костно брашно, мляко на прах. Хранителните червеи, земните червеи и различни насекоми също могат да се използват за запълване на дефицита на храна за животни.

Опитните земеделски производители предпочитат да събират фуражни смеси сами, вместо да купуват готови фуражи, за които може да е необходима мелница за зърно и / или косене на трева (цената на такова специализирано оборудване е 3500-5000 рубли). Всички фуражи първо трябва да бъдат добре нарязани и след това да се смесят.

Комбинираните фуражи за пъдпъдъци също могат да се състоят от такива компоненти (като процент от общата маса на фуража): жълта царевица - 20, просо - 15, 7, пшеница - 19, слънчогледово брашно - 4, 9, сухо мляко - 4, месо и костно брашно - 12, рибено брашно - 12, суха мая - 6, тревно брашно - 3, смляна черупка - 2, трапезна сол - 0, 3, минерална добавка - 0, 5. 100 g такава храна съдържа 22, 6% сух протеин, 2% калций, 1, 6% фосфор и 0, 6% натрий. Една възрастна птица се храни 2-3 пъти на ден по едно и също време. През зимата пъдпъдъците се хранят с покълнали зеленина от просо, лук, овес и пшеница, а през лятото дават неограничени листа от зеле, цвекло, люцерна, коприва, маруля, детелина спанак. Точната рецепта за фуражната смес (състав и пропорции на съставките) зависи от фуражната основа на региона, където се намира фермата, и като правило се съставя независимо от всеки земеделски производител.

Тъй като пъдпъдъците разпространяват храна, се препоръчва да се използват хранилки с извити навътре страни. Обикновено храната се поръсва на около 2/3 от хранилките, за да се намалят загубите.

Цената на храненето на птиците зависи от няколко условия наведнъж, но на първо място от региона и съставките. Отглеждането на пъдпъдъци за месо започва, когато навършат 30-дневна възраст. За такова угояване се използват специални фуражи за бройлери (80% от общия фураж) плюс варен грах (20%). Добри показатели могат да бъдат постигнати чрез увеличаване на съдържанието на царевица и фуражни мазнини в диетата на домашните птици. Но в никакъв случай не можете драстично да прехвърлите птиците в диетата на угояване, в противен случай това може да доведе до заболяване или смърт на пъдпъдъци.

Такъв преход се извършва в рамките на три до четири дни, като заменя част от старата диета с нова. Например, на първия ден те дават малко повече от половината от старата храна, а през останалото - нова храна. В следващите три дни процентът на обичайните фуражи постоянно намалява. Пъдпъдъчното месо се храни за около месец. В този случай първите три седмици в клетките на угоените млади животни поддържаха слабо осветление денонощно.

Впоследствие женските и мъжките се държат отделно. Клетките на женските се осветяват периодично: за един час светлина - два часа тъмнина, а при мъжете дневната светлина се намалява до осем часа. При добре хранените птици се забелязва слой подкожна мастна тъкан на гърдите. Теглото им достига 200 грама за два месеца (за сравнение, яйцата, носещи яйца в същата възраст, тежат не повече от 130 грама).

За да се грижат за добитък от 600 птици, ще са необходими двама до трима души. Отначало тези функции могат да бъдат поети, а след това с увеличаването на доходите можете да наемете помощници, които да хранят птицата, да се грижат за нея, да почистват клетките, да събират яйца и да наблюдават оптимални условия за отглеждане на пъдпъдъци.

Продажби на продукти

Труповете на пъдпъдъци се продават чрез пазари, супермаркети, както и ресторанти и кафенета, детски градини, училища, санаториуми, туристически центрове и др. Пъдпъдъчните трупове се продават на дребно за 80-90 рубли. Пъдпъдъчите яйца струват от 2 рубли на брой, в зависимост от региона. Допълнителен източник на доходи за такива ферми е продажбата на пъдпъдъци на възраст до една седмица на цена до 25-30 рубли на глава и на месечна възраст 40-45 рубли.

Основните разходи за подреждането на такава ферма за 600-700 глави са до 300 хиляди рубли, като се вземат предвид всички разходи, включително оборудване. Периодът на изплащане в този случай е, както бе споменато по-горе, 4-6 месеца, поради високата плодовитост на птиците.

Много земеделски производители, които нямат достатъчно капитал в размер на 250-300 хиляди рубли за организация на промишленото производство, започват с покупката на малък брой пъдпъдъци с последващото им отглеждане и отглеждане. Постепенно те увеличават необходимия брой добитък, което може да отнеме до шест месеца. Това е добър вариант за малка ферма, но си струва да вземете предвид факта, че периодът на изплащане на такъв проект ще бъде значително по-голям (до една година), а печалбата, съответно, по-ниска.

По правило опитни земеделски производители, които нямат голям начален капитал, практикуват следната схема. Те купуват няколкостотин пилета на възраст под два месеца, тъй като струват половината от възрастните кокошки носачки, както и няколко десетки мъжки на възраст под един месец (около 15-20 пилета на мъж). Тогава птиците растат до желаната възраст. В този случай първо се формират групи за снасяне на яйца за инкубация.

Най-добре е първоначално да се пускат на пазара яйца, тъй като те могат да бъдат получени още в първите два месеца от съществуването на фермата. Първо, те могат да бъдат продадени на познати и приятели, а след това да развият нови пазари за продажби. Препоръчително е да закупите инкубатори в самото начало на фермата, което ще увеличи рентабилността на вашия бизнес. По този начин можете да започнете с добитък от 300-400 птици, а след това в кратък период от време (около шест месеца) да го увеличите до над 1000 единици, без да броите младите животни и яйцата, държани в инкубатор.

Най-добре е да продавате яйца и трупове чрез търговски вериги. Това ще изисква допълнителни разходи за опаковане, но си заслужава.

За да увеличат рентабилността, много птицеферми се опитват да използват всяка възможност. Например, крупные птицеводческие предприятия продают даже перепелиный помет, который является отличным натуральным удобрением, закупаемым как отдельными частными хозяйствами, так и крупными фермами.

Еще один источник дохода – продажа обучающих материалов и даже полноценных курсов по разведению перепелов. Если вы умеете делать что-то хорошо, то почему бы не зарабатывать на своих знаниях и опыте? Для этого можно создать собственный сайт в интернете (минимальная стоимость такового составляет 1500 рублей). Подготовьте подробные текстовые и видеоматериалы и продавайте их по цене печатной книги (500 – 1000 рублей).

Sysoeva Liliya (в) www.clogicsecure.com - портал за бизнес планове и ръководства за малък бизнес

08.18.2019